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Transformer la carapace des crustacés en un matériau utile

May 16, 2022

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Transformer la carapace des crustacés en un matériau utile

Saviez-vous que les résidus issus de la consommation des fruits de mer peuvent être convertis en des matériaux aux caractéristiques remarquables qui peuvent purifier l’eau ou guérir des blessures? Appelées biomatériaux, ces matières sont généralement produites à partir de biomasse renouvelable, comme les déchets alimentaires. Vous pourrez en apprendre sur le sujet en assistant à cette présentation, donnée par Audrey Moores, professeure à l’Université McGill. Mme Moores étudie la chimie verte et se spécialise dans la mise au point de matériaux de synthèse et de processus chimiques respectueux de l’environnement et de notre santé. Guidés par elle, nous explorerons de nouvelles méthodes écologiques et saines pour produire le chitosane, un polymère biodégradable dérivé de la chitine, substance naturelle très abondante dans la carapace des crustacés. Qui sait? Les prochains vêtements que vous achèterez ou les bandages que vous utiliserez auront peut-être été produits en utilisant un biomatériau dérivé de la carapace du homard!

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